Paul Lacoste, ancien étudiant et actuel enseignant à l’ESAV réalise “Entre les Bras – La cuisine en héritage”,
film qui sortira en salle le 29 février 2012 dans le sud de la France (notamment à l’Utopia Tournefeuille) et le 14 mars ailleurs en France.
Ce film a déjà été sélectionné pour le Festival International du Film de Berlin et au San Francisco International Film Festival.
Entre les Bras – La cuisine en héritage
En 2009, Michel Bras, à la tête d’un des meilleurs restaurants au monde (3 étoiles, 19,5/20), passe la main à son fils Sébastien. Un père et son fils. Tous les deux à un moment crucial de leur carrière. Est-il possible de transmettre l’œuvre d’une vie ? Est-il si facile pour un fils de se faire un prénom ? Ce film est à la fois un magnifique hommage à l’un des plus grands chefs de France et une belle réflexion sur la transmission d’un savoir-faire, d’un héritage.
La bande-annonce